Description

Cette machine sous vide tout-en-un, entièrement équipée et automatisée, offre de nombreux avantages grâce à la conservation professionnelle des aliments. Par exemple, les aliments restent frais jusqu'à 8 fois plus longtemps sans conservateurs, les déchets alimentaires sont réduits et vous économisez de l'argent.

Sa fonction de scellage sous vide met sous vide et scelle les aliments de manière entièrement automatique. La fonction de scellage Sofot vous permet d'arrêter le processus de mise sous vide automatique et de commencer immédiatement à sceller les aliments, ce qui vous donne un contrôle total sur le processus de mise sous vide. Cette fonction est également d'une grande aide lorsque vous voulez simplement faire un sachet à partir d'un rouleau et que vous devez donc fermer une extrémité du sachet.

Une autre fonction astucieuse est la fonction avancée de vide par impulsion pour une mise sous vide en douceur des aliments sensibles à la pression et délicats. Elle permet un contrôle manuel complet du processus de mise sous vide et garantit que les aliments ne sont pas soumis à une pression trop forte. Choisissez la double soudure et le mode pour aliments humides afin de mettre sous vide les aliments qui peuvent dégager de l'humidité, comme la viande crue.

Avec sa fonction unique de gonflage par impulsions, le VertiVac Plus de Solis est notre système de mise sous vide le plus polyvalent. Cette fonction vous permet de remplir d'air au préalable des sachets de chips, de guimauve et d'autres aliments similaires à la texture délicate. Vous pouvez même utiliser cette fonction pour protéger des objets précieux qui peuvent facilement être écrasés et endommagés.

Toutefois, vous ne pouvez pas vous contenter de conserver les aliments : Faites mariner la viande, le poisson et les légumes sous vide en sélectionnant la fonction de marinade. C'est le moyen le plus efficace de s'assurer que votre steak est bien imprégné et cela accélère considérablement le processus de marinage. Les sachets scellés sous vide sont également adaptés à la cuisson sous vide. Faites passer vos talents culinaires au niveau supérieur et explorez les nombreuses possibilités !